Anja Gralow-Kammerzell begann nach absolvierter Laufbahnprüfung des gehobenen Zolldienstes 1996 ihr Berufsleben im Hauptzollamt Frankfurt am Main. Nach einer Tätigkeit im Aus- und Fortbildungsreferat des Bundesministeriums der Finanzen wechselte sie 1999 zum damaligen Rechenzentrum der Bundesfinanzverwaltung in Frankfurt, einer Vorgängerbehörde des ITZBund. 2007 schloss sie den Aufstieg in den höheren Dienst ab. Im Anschluss war sie zunächst als Referentin in verschiedenen Referaten in der Softwareentwicklung tätig. In den folgenden Jahren sammelte sie als Referatsleiterin breitgefächerte Erfahrungen in mehreren Abteilungen (u. a. in der zentralen Verwaltung und der Softwareentwicklung) und war zuletzt als Referatsgruppenleiterin und stellvertretende Abteilungsleiterin tätig. Darüber hinaus leitete sie diverse Projekte. Ab 2020 war sie die Leiterin des Projektes operative IT-Konsolidierung (ProITK) im ITZBund und der gleichnamigen Stabstelle. Zum 1. Mai 2021 wurde ihr die Leitung der Abteilung Zentrale Verwaltung übertragen.